中文名称:靛蓝二磺酸钠
中文别名:靛胭脂
CAS No:860-22-0
EINECS号：212-728-8
分子式:C16H8N2NA2O8S2
折射率:n20/D 1.335
密度:1.01?g/mL?at 20?°C
外观紫色粉末
用途:1.作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝中, 使用量为0.20g/kg;在果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅中, 使用量0.10g/kg;在浸渍小菜中 使用量为0.01g/kg。食品蓝色素。一般用于调色。因其较不稳定,牢度低,染色性弱, 于深色调。可调制成巧克力色、绿色、赤豆色、..
安全说明:S22;S24/25