中文名称:4-己基间苯二酚
中文别名:己间二酚
CAS No:136-77-6
EINECS号：205-257-4
分子式:C12H18O2
沸点:333-335℃
闪光点:155.2 oC
折射率:1.5101 (77 C)
密度:1.049
外观略 红色粉末
用途:本品用作抗氧化剂,主要用于虾、蟹类水产品的加工中,其目的是防止产品的储存过程,由于多酚氧化酶的催化而发生的氧化褐变或色泽变黑的现象出现。以及驱虫剂,食品添加剂。
安全说明:S24/25